特選牛樟芝
牛樟芝簡介
牛樟芝素有『森林紅寶石』的美譽，一般稱之為樟菇、牛樟菇、牛樟芝、紅樟芝等等；其氣味芳香，味極辛、苦，喜歡生長在陰暗潮溼的環境，一般只寄生在台灣山區海拔450~2000 公尺間的牛樟樹上，由於在自然界其寄主的專一性，生長緩慢以及不易以人工方式栽培出子實體等因素，使其珍稀價昂，是目前台灣最昂貴的野生藥用真菌。
牛樟芝含有許多具生理活性之成份，如三萜類化合物、活性多醣體(β-D葡聚醣)、腺苷、SOD、麥角固醇、蛋白質等珍貴成份，根據科學研究及臨床實驗證明，牛樟芝作用廣泛，是健康維持的頂級珍品。
牛樟芝的主要生理活性成份
牛樟芝的功效成分
三萜類化合物
·抑制肝癌細胞增殖。
·修復肝臟，提升肝臟機能。
·降低血壓，防止中風。
·雙向調節免疫功能。
·調整血壓、降血脂
β-D-葡聚醣
·具有預防腫瘤的免疫生理活性 。
·增強人體免疫功能。
·具有抗過敏的作用。
·幫助調解高血糖。
腺甘
·抑制血小版凝集。
·防止血拴形成。
·改善血液循环系统。
超氧岐化酵素
·抗氧化，去除自由基。
·防止細胞病變。
·延緩老化，回復皮膚光澤。
·減少皺紋、班點。
牛樟芝的主要功效
1.抵抗病毒、預防流行性感冒、腸病毒、提高免疫力
牛樟芝成份中含有的多醣體能活化細胞、改善體質，增進人體內的免疫調節，除了能早期預防流感病毒的感染、提高免疫力之外，更能抵抗流行性感冒和與腸道有關的病毒。
2.防癌、抑制癌細胞的生長
對於癌症末期病患常見的劇烈疼痛、食欲不振等等現象，具有相當顯著的改善作用。
3.腸胃病、幫助大小腸蠕動、防止便秘
研究證實，多種腸道菌會受到三萜類及多醣體的抑制，因此牛樟芝能有效地改善腸胃方面的疾病，如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘等等。
4.降血压、抗过敏、降血糖、降血脂、保肝
牛樟芝食用方法推薦
食用牛樟芝子實體主要有兩種提取方法：
（1）熱萃取法：即加水熬煮，首先將牛樟芝子實體表面清理乾淨，然後切成薄片或切丁，放入容器加適量的水煮開即可當茶飲用，待重複煎煮幾次，直到沒苦味為止，再加入適量新的樟芝，和舊的混和重複煎煮，若作為保養者，味道淡淡即可，甚至也可加點蜂蜜或冰糖、枸杞、紅棗等調味，如果作為特殊調理者食用，則必須濃烈，太淡則效果較差。
（2）酒萃取法：牛樟芝經過重複煎煮後，已累積到多量的時（已經完全沒有苦味的），將牛樟芝取出放置陰涼處自然風乾，然後準備一個甕，將風乾後的樟芝放入甕內，倒入58度的白酒，米酒或高粱酒佳（切記：酒精濃度要高於50度以上，才能將牛樟芝剩餘的有效成分萃取出來）浸泡七至十天，便可飲用其酒，不適飲酒者可將酒加水煮開，至酒精完全揮發便可飲用。
注：以上兩種萃取法，才是正確食用牛樟芝的方式，步驟為：熱萃取法（此法可萃取出一半的有效成分）→酒萃取法：（此法可萃取出剩餘的有效成分）。步驟不可顛倒，一般民眾，甚至中藥行：都只做到第一步驟，就將樟芝丟棄，或直接研磨成粉來吃，這樣是非常浪費的，且研磨成粉末後的樟芝，人體無法完全吸收牛樟芝的有效成份，請切記!!
牛樟芝最好在空腹時食用。飯前半小時或者飯後一小時食用，牛樟芝具有良好的解毒性，因此食用時應與西藥問隔一小時。牛樟芝對所有藥物都沒有排斥性，合用功效加倍。
台灣特產牛樟芝